Angebote zu "Hülsenfrüchte" (59 Treffer)

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Bartolini Zuppa Tradizionale - Hülsenfrüchte & ...
Empfehlung
4,99 € *
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Eine ,Zuppa Tradizionale‘ bringt Bartolini mit dieser klassischen Mischung umbrischer Bohnen und Linsen mit. Die roten, grünen, gelben und weißen Hülsenfrüchte sind ideal, um eine authentisch-mediterrane Bauernsuppe zu bereiten. Die schonende Verarbeitung und die sich in diesem Mix wiederfindende Essenz des Terroirs stellen ein unverwechselbares Genusserlebnis sicher. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Oregano
4,90 € *
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Geschmack: Charakteristisch kräftig im Geschmack, authentisch mediterran. Verwendung: Ideal für Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte, Hülsenfrüchte sowie Gemüse. In Südeuropa zählt er als unverzichtbarer Bestandteil in der kulinarischen Küche. Oregano BIOgrafie: Wie bei so vielen Kräutern und Gewürzen begann auch beim Origanum die Geschichte im Bereich der Heilkunde. Im 1. Jahrhundert n. Chr. berichtete der griechische Pharmakologe und Militärarzt Neros Pedanios Dioskurides bereits von der außergewöhnlichen Wirksamkeit des Krautes. Auch Hippokrates machte sich Origanum für Heilzwecke zunutze. Er setzte es bei werdenden Müttern zur Beschleunigung der Geburt ein. Im Mittelalter übertrumpfte dann der Aberglaube einmal mehr die Naturheilkunde. Als magisches Schutzkraut gegen alles Dämonische und bösen Zauber wurde Origanum ein gefragtes Gut. Außerdem wurde er gerne zum Aromatisieren von Wasser und Puder verwendet. Die Benediktinerin Hildegard von Bingen verordnete ihn als Badezusatz gegen Hautkrankheiten wie Juckreiz und Schuppenbildung. Den Weg in die Küche schaffte Origanum erst reichlich spät. Man vermutet, dass er erst vor ca. 300 Jahren zum Zubereiten von Speisen verwendet wurde. Herkunft: Europa und mittlerer Osten, Hauptanbaugebiete sind die mediterranen Länder und Mexiko. Qualität: Idealerweise werden nur Spitzen und Blätter geerntet und die beste Qualität ist die chilenische mit hohem ätherischem Ölgehalt. Origanum behält auch getrocknet und zerrieben sehr viel Aroma. Geschmack: Origanum zeichnet sich durch einen leicht scharfen, aromatisch-würzigen Geschmack aus. Verwendung: Origanum ist vor allem in der mediterranen Küche heimisch. In Italien und Spanien gilt er als unverzichtbarer Bestandteil kulinarischer Kreationen. Nördlich der Alpen spielt er in traditionellen Gerichten nur eine untergeordnete Rolle. Durch die Globalisierung der Kochkunst verbreitete sich Origanum jedoch als typisches Pizza- und Pasta-Kraut quer über den Globus. Neben den italienischen Klassikern passt er hervorragend zu Eier- sowie Tomatengerichten, Fisch, Fleisch, Geflügel und mediterranem Gemüse. Auch Hülsenfrüchte und Salate können mit dem aromatischen Kraut verfeinert werden. Gekonnt kombiniert: Origanum harmoniert wunderbar mit Thymian, Rosmarin und Basilikum. Gesundheit: Als Heilmittel verwendet man Origanum als Aufguss bei Husten, Erkältungen, Unterleibsschmerzen, Magenkrämpfen und Durchfall, da er krampflösend und schweißtreibend wirken soll. Außerdem soll Origanum jenes Kraut sein, das Kummer verschwinden lässt, erloschenen Lebensmut wiederaufrichtet und Fröhlichkeit fördert. Daher trägt es im Volksmund auch den Namen „Wohlgemut“.

Anbieter: Locamo
Stand: 22.01.2021
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Molino Favero Semola Di Grano Duro - Hartweizen...
Highlight
2,74 € *
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Unverzichtbar für eine feinaromatische Pizza und eine bissfeste Pasta echt-italienischer Art ist das Semola di Grano Duro-Hartweizenmehl von Molino Favero. Das Traditionsunternehmen aus Padova hat den zweifach gemahlenen 'Dunst' aus besten Rohstoffen hergestellt, welche die Essenz der mediterranen Küche beispielhaft transportieren: "Autentica tradizione"! Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Oliver:5 Ingredients - Quick & Easy Foo
28,19 € *
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Erscheinungsdatum: 24.08.2017, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: 5 Ingredients - Quick & Easy Food, Titelzusatz: The perfect gift for Father's Day, Autor: Oliver, Jamie, Verlag: Penguin Books Ltd (UK), Imprint: Michael Joseph, Sprache: Englisch, Schlagworte: Englische Bücher // Kochbuch // Kochen // Prominente kochen // TV-Küche // Allgemeines Kochbuch // Grundwissen // Gericht // Speise // Küche // Rezept // Kochrezept // Fleisch // Geflügel // Wild // Eierspeise // Mehlprodukt // Nudel // Reis // Suppen // Eintöpfe // Vorspeisen // Biologisch // alternativ // Trennkost // Vollwertkost // Preisgünstig Kochen // TV- // Starkoch-Kochbücher // Kochen: Gesundheit und Vollwertkost // Schnelle und einfache Küche // Kochen und Rezepte allgemein // Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel // Essen nach Zutaten: Reis // Getreide // Hülsenfrüchte // Nüsse und Körner // Kochen: Suppen und Vorspeisen // Kochen: Hauptgerichte, Rubrik: Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Seiten: 320, Herkunft: ITALIEN (IT), Gewicht: 1210 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 22.01.2021
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Casale Paradiso Polenta Ai Funghi Porcini - Fer...
Top-Produkt
5,04 € *
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Eine delikate Steinpilz-Polenta bringt uns Casale Paradiso aus den Abruzzen mit. Die Polenta ai funghi porcini wurde von den Feinkostexperten mit besten Pilzen und feinen Kräutern bereits als Fertigmischung vorbereitet, sodass Sie nach nur 10 Minuten Kochzeit einen authentischen Klassiker der italienischen Küche servieren können. Mit etwas Butter angereichert, eignet sich die Polenta ideal zu deftigen Fleischgerichten. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Buch - Kochen mit Jamie Oliver
20,00 € *
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Jamie Olivers erstes Kochbuch - jetzt in ganz besonderer Ausstattung!Seit 20 Jahren bereichert Jamie Oliver unsere Küchen nun schon mit seinen genialen Ideen . Jetzt gibt es sein Erstlingswerk als einzigartige Jubiläumsausgabe - mit 130 einfachen und schnellen Gerichten . Schwelgen Sie mit Jamie in Erinnerungen und kochen Sie seine ersten und besten Rezepte für Pasta, Salat, Fleisch, Fisch, Vegetarisches und Süßes nach. The Naked Chef: das ideale Kochbuch für jedermann!Einfache und schnelle Rezepte - typisch Jamie:Von Anfang an genial! Jamie Olivers leckere Rezepte sind immer leicht umzusetzen, raffiniert, schnell gemacht und treffen jeden Geschmack. Der Koch lässt sich aus allen Küchen der Welt inspirieren - vor allem aus seinem Lieblingsland Italien. Und so finden sich schon in seinem ersten Kochbuch schnelle und einfache Rezepte für Suppen, Salate und Dressings, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel und Wild, Gemüse, Hülsenfrüchte, Risotto und Couscous, Brot, Desserts, Fonds, Saucen, Mayonnaisen & Co. Alle mit nur wenigen Zutaten zubereitet!Einmaliger Sammelband: Dieses Grundkochbuch gehört wirklich in jedes Kochbuchregal! Fans der ersten Stunde können mit Jamie Oliver seine Erinnerungen teilen. Und wer seine Kochkunst bisher noch nicht kennengelernt hat, darf sich hier von Jamies Anfängen begeistern lassen.Kreativ und einfach kochen mit der Jubiläumsausgabe!Jamie Oliver gehört heute zu den erfolgreichsten Köchen der Welt : Seine Kochsendungen werden international ausgestrahlt, seine Kochbücher millionenfach verkauft und in über 30 Sprachen übersetzt. Mit seinen Restaurants, Büchern und öffentlichen Auftritten motiviert er Menschen zu einer gesünderen Ernährung . Durch seine unkonventionelle Art zu kochen, revolutionierte er die Kochwelt - und prägte damit eine ganze Generation! Doch wie fing seine Karriere eigentlich an? Schwelgen Sie in Erinnerungen und kehren Sie zurück zu dem Moment, in dem der Jungkoch zum großen Star wurde. Die Jubiläumsausgabe mit hochwertigem Leinenrücken und Veredelung mit Silberfolie beweist: Seine einfachen Rezepte haben nichts an Aktualität eingebüßt! Die Sammlerausgabe - 20 Jahre Jamie - ist ein Muss für alle Fans. Feiern Sie mit Jamie Oliver sein großes Jubiläum.Oliver, JamieStarkoch Jamie Oliver gehört zu den erfolgreichsten Köchen der Welt. Seine Kochsendungen werden international ausgestrahlt, seine Kochbücher millionenfach verkauft und in über 30 Sprachen übersetzt. Gesunde Ernährung liegt Jamie Oliver besonders am Herzen. So engagiert sich der Brite für eine bessere Speisequalität in Schulkantinen, initiierte eine Zuckersteuer in Großbritannien und vermittelt Kindern und Jugendlichen Spaß am Kochen.

Anbieter: yomonda
Stand: 22.01.2021
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Terre Di Altamura Bio Cece Nero Della Murgia - ...
Highlight
4,16 € *
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Eine traditionelle Speise aus Apulien sind die Cece Nero della Murgia. Die schwarzen Kichererbsen können sowohl als schmackhaftes Püree oder als Beigabe zu Schmorgerichten serviert werden – um nur zwei Beispiele zu nennen. Die delikaten Allrounder zeichnen sich durch ihren klar-nussigen Geschmack aus und weisen nach etwa 90 Minuten Kochzeit eine ideale Konsistenz auf. Die schwarze Farbe der Hülsenfrüchte geht dabei nicht verloren. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Sodha, Meera: East
21,79 € *
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Erscheinungsdatum: 22.08.2019, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: East, Titelzusatz: 120 Easy and Delicious Asian-inspired Vegetarian and Vegan recipes, Autor: Sodha, Meera, Verlag: Penguin Books Ltd (UK), Imprint: Fig Tree, Sprache: Englisch, Schlagworte: Kochen // Schnelle Küche // vegetarisch // vegan // Kräuter // Küchenkräuter // Gewürz // Gewürzkräuter // Gewürze // Veganismus // Gemüse // Obst // Südostasien // Reiseführer // Kunstreiseführer // Biologisch // alternativ // Trennkost // Vollwertkost // Indien // Reisebeschreibung // Gegenwart // Reisebericht // Reisetagebuch // Käse // Milch // Salate // Gericht // Speise // Kochbuch // Küche // Rezept // Kochrezept // Schnelle und einfache Küche // Nationale // regionale und ethnische Küche // Vegane Küche und Veganismus // Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse // Ostasien // Ferner Osten // Essen nach Zutaten: Reis // Getreide // Hülsenfrüchte // Nüsse und Körner // Reiseberichte // Reiseliteratur // Essen nach Zutaten: Ei // Käse und Milchprodukte // Kochen: Salate // Kochen: Hauptgerichte, Rubrik: Themenkochbücher, Seiten: 303, Herkunft: ITALIEN (IT), Gewicht: 1150 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 22.01.2021
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Mulino Marino Macina Farina Completa Di Tutto I...
Topseller
7,74 € *
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Mit dem Weizenmehl "Macina Farina Completa" bringt der Traditionsbetrieb Mulino Marino die perfekte Backzutat für authentische Kulinarik nicht nur italienischer Art hervor. Gewonnen di tutto il chicco, also 'vom ganzen Korn', behält das Mehl seine aromatische Fülle und unverwechselbare Textur, welche in zehn separaten Mahlschritten auf je speziellem Granit zur Vervollkommnung gelangte. Vor allem Mürbeteig für Süßes und Salziges gelingt somit auf Profi-Niveau. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Schiffer, Maria: Eating with Africa
29,95 € *
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Erscheinungsdatum: 23.03.2020, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Eating with Africa, Titelzusatz: Meine Reise durch die afrikanischen Küchen. Ein Kochbuch mit Geschichten, Autor: Schiffer, Maria, Verlag: Dorling Kindersley Verlag // Dorling Kindersley, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Marokko // Afrika // Westafrika // Abessinien // Äthiopien // Uganda // Zentralafrika // Malawi // Fisch // Malawi-See // Namibia // Reisebeschreibung // Südafrika // Sambia // Zambia // Sozialeinrichtung // Kochen // Fleisch // Geflügel // Wild // Biologisch // alternativ // Trennkost // Vollwertkost // Reisebericht // Reisetagebuch // Sierra Leone // Sao Tome und Principe // Madagaskar // Organisches Essen // Organisches Kochen // Nationale // regionale und ethnische Küche // Kochen: Partys und besondere Anlässe // Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel // Essen nach Zutaten: Reis // Getreide // Hülsenfrüchte // Nüsse und Körner // Kochen: Rezepte und Anleitungen // Reiseberichte // Reiseliteratur // Orte und Menschen: Sachbuch // Bildbände, Rubrik: Länderküchen, Seiten: 240, Abbildungen: Über 200 farbige Fotos, Herkunft: ITALIEN (IT), Gewicht: 1171 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 22.01.2021
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Molino Rossetto Farina Macinata A Pietra Biolog...
Angebot
6,01 € *
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Mit "Farina Macinata a Pietra" aus dem Traditionshaus Molino Rossetto kommt die Basiszutat für einen authentischen, echt-italienischen Pizza-, Brot- und Focacciateig zu Ihnen nach Hause. Das Bio-Mehl wurde von dem seit 1760 in Venetien ansässigen Familienbetrieb aus einer Auswahl besten Getreides gewonnen – der historischen Sorte Grano Cappelli – und in einer Steinmühle verarbeitet. Die so entstandene feinkörnige Textur bewahrt die ursprünglichen Aromen und bringt intensive Duft- und Geschmacksnoten hervor. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Sodha, Meera: Asien vegetarisch
26,95 € *
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Erscheinungsdatum: 20.02.2020, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Asien vegetarisch, Titelzusatz: 120 Rezepte von Mumbai bis Peking, Autor: Sodha, Meera, Verlag: Dorling Kindersley Verlag // Dorling Kindersley Verlag GmbH, Sprache: Deutsch, Schlagworte: London // Pakistan // Sri Lanka // Burma // Birma // Myanmar // Thailand // Küche // China // Japan // Restaurants // Abnehmen // Diät // Schlankheitsdiät // Kochen // Schlankheitsküche // Schlank // Prominente kochen // TV-Küche // Schnelle Küche // vegetarisch // vegan // Veganismus // Biologisch // alternativ // Trennkost // Vollwertkost // Gemüse // Obst // Nudel // Pasta // Spagetti // Spaghetti // Greater London // Darjeeling // Hanoi // Kochen und Rezepte allgemein // TV- // Starkoch-Kochbücher // Schnelle und einfache Küche // Vegane Küche // Street Food // Essen nach Zutaten: Reis // Getreide // Hülsenfrüchte // Nüsse und Körner // Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse // Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln // Kochen: Rezepte und Anleitungen, Rubrik: Länderküchen, Seiten: 304, Abbildungen: Über 100 farbige Fotos und Illustrationen, Herkunft: ITALIEN (IT), Gewicht: 1175 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 22.01.2021
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Casale Paradiso Risotto Al Limone - Fertigmisch...
Unser Tipp
5,09 € *
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Ein sommerlich-frisches Risotto ist „al limone“ von Casale Paradiso. Die traditionelle Rezeptur akzentuiert wunderbar klar die aromatischen Anklänge der getrockneten Zitronenzesten in Kombination mit dem schonend verarbeiteten Carnaroli-Reis. Die leichtfüßige Melange reiht zudem auf harmonische Weise die Nuancen der mediterranen Kräuter in diese Primärimpression ein, sodass in nur 18 Minuten Kochzeit ein authentisch-italienisches Menü mit maximalem Genussmoment bereitsteht. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Majoran Dose
4,90 € *
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Geschmack: Würzig frisch im Geschmack, perfekt zum Verfeinern geeignet. Verwendung: Ideal für Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte, Hülsenfrüchte sowie Gemüse. Für viele Kartoffelzubereitungen und deftiges wie Hackfleisch und Schweinebraten ist er unentbehrlich. Majoran BIOgrafie: Die Geschichte des Majorans reicht bis ins Altertum zurück. Schon damals wurde er wegen seiner Vielfältigkeit geschätzt und so wurde er nicht nur als Würz- und Heilmittel eingesetzt, sondern auch für mystische Rituale verwendet. Ägypter, Griechen und Römer würzten Wein und Fleischgerichte mit dem aromatisch duftenden Kraut – doch nicht nur wegen des Geschmacks! Sie versprachen sich davon eine Steigerung der Liebeskraft. Im antiken Griechenland zählte Majoran auch zu den Opfergaben und kam bei Räucherungen zu Aphrodites Ehren zum Einsatz. Auch etliche Jahrhunderte später wurde es um die würzige Pflanze keineswegs ruhig: Zu Beginn des Mittelalters brachten die Araber das Kraut nach Europa, wo es zu einem sagenumwobenen Kraut gegen Hexerei und Flüche avancierte. Auch in der Heilkunde erlebte er zu dieser Zeit einen kometenhaften Aufstieg – Kräuterkundige setzten ihn wahrlich inflationär ein und es gab kaum ein Wehwehchen, das nicht mit Majoran behandelt wurde. Herkunft: Die ursprüngliche Heimat des Majorans ist Indien und der östliche Mittelmeerraum. Heute wird er in ganz Europa und in Ägypten angebaut: Vor allem in Frankreich, Italien und Spanien, aber auch in Deutschland und Ungarn. Arten: Majoran gehört zu den Lippenblütlern und ist ein ein- bis mehrjähriges Kraut. Seine vierkantigen, stark verästelten Stängel sind graufilzig behaart und die Blüten sind weiß bis rosefarben. Man unterscheidet zwei Majoran-Arten: den Französischen Majoran (Blattmajoran) und den Deutschen Majoran (Knospenmajoran). Der Französische hat einen höheren Wuchs, ist stärker verzweigt und belaubter als der Deutsche, kommt aber in unserem Klima selten zur Samenreife. Majoran schmeckt etwas bitter, zitronig und fruchtig. Gesundheit: Glaubt man der Volksmedizin, so soll Majoran gegen allerlei körperliche und seelische Unstimmigkeiten wirken. Seit jeher verspricht man sich von ihm Linderung bei Erkältungen, Husten, Nervenschwäche und Verdauungsproblemen. Auch bei Entzündungen im Mundraum und schlechter Wundheilung kommt er in der alternativen Heilkunde zum Einsatz. Bei seelischem Ungleichgewicht soll Majoran ebenfalls Abhilfe schaffen – man schreibt ihm eine tröstende, stärkende und beruhigende Wirkung zu.

Anbieter: Locamo
Stand: 22.01.2021
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Riso Melotti Riso Vialone Nano - Hülsenfrüchte ...
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5,44 € *
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Es ist DER Reisklassiker aus Verona – Riso Vialone Nano –, der von Riso Melotti besonders schonend nach traditionellen Maßstäben verarbeitet wurde. So gelingt im Handumdrehen ein authentisch-italienisches Risotto, das zudem wunderbar cremig werden kann, da die Körner problemlos das Zweifache ihrer Masse aufnehmen, ohne an Substanz zu verlieren. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Majoran Beutel
7,90 € *
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Geschmack: Würzig frisch im Geschmack, perfekt zum Verfeinern geeignet. Verwendung: Ideal für Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte, Hülsenfrüchte sowie Gemüse. Für viele Kartoffelzubereitungen und deftiges wie Hackfleisch und Schweinebraten ist er unentbehrlich. Majoran BIOgrafie: Die Geschichte des Majorans reicht bis ins Altertum zurück. Schon damals wurde er wegen seiner Vielfältigkeit geschätzt und so wurde er nicht nur als Würz- und Heilmittel eingesetzt, sondern auch für mystische Rituale verwendet. Ägypter, Griechen und Römer würzten Wein und Fleischgerichte mit dem aromatisch duftenden Kraut – doch nicht nur wegen des Geschmacks! Sie versprachen sich davon eine Steigerung der Liebeskraft. Im antiken Griechenland zählte Majoran auch zu den Opfergaben und kam bei Räucherungen zu Aphrodites Ehren zum Einsatz. Auch etliche Jahrhunderte später wurde es um die würzige Pflanze keineswegs ruhig: Zu Beginn des Mittelalters brachten die Araber das Kraut nach Europa, wo es zu einem sagenumwobenen Kraut gegen Hexerei und Flüche avancierte. Auch in der Heilkunde erlebte er zu dieser Zeit einen kometenhaften Aufstieg – Kräuterkundige setzten ihn wahrlich inflationär ein und es gab kaum ein Wehwehchen, das nicht mit Majoran behandelt wurde. Herkunft: Die ursprüngliche Heimat des Majorans ist Indien und der östliche Mittelmeerraum. Heute wird er in ganz Europa und in Ägypten angebaut: Vor allem in Frankreich, Italien und Spanien, aber auch in Deutschland und Ungarn. Arten: Majoran gehört zu den Lippenblütlern und ist ein ein- bis mehrjähriges Kraut. Seine vierkantigen, stark verästelten Stängel sind graufilzig behaart und die Blüten sind weiß bis rosefarben. Man unterscheidet zwei Majoran-Arten: den Französischen Majoran (Blattmajoran) und den Deutschen Majoran (Knospenmajoran). Der Französische hat einen höheren Wuchs, ist stärker verzweigt und belaubter als der Deutsche, kommt aber in unserem Klima selten zur Samenreife. Majoran schmeckt etwas bitter, zitronig und fruchtig. Gesundheit: Glaubt man der Volksmedizin, so soll Majoran gegen allerlei körperliche und seelische Unstimmigkeiten wirken. Seit jeher verspricht man sich von ihm Linderung bei Erkältungen, Husten, Nervenschwäche und Verdauungsproblemen. Auch bei Entzündungen im Mundraum und schlechter Wundheilung kommt er in der alternativen Heilkunde zum Einsatz. Bei seelischem Ungleichgewicht soll Majoran ebenfalls Abhilfe schaffen – man schreibt ihm eine tröstende, stärkende und beruhigende Wirkung zu.

Anbieter: Locamo
Stand: 22.01.2021
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Bartolini Farro Umbro Perlato - Umbrischer Dink...
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4,52 € *
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Der Bartolini-Dinkel „Farro umbro perlato“ ist ein aus Umbrien stammendes Getreide, das die Essenz der Region in sich trägt. So kann man wunderbar authentisch-italienische Gerichte kochen. Der nussige Geschmack und die körnige Konsistenz harmonieren sehr gut mit zahlreichen Variationen – von Salaten und Suppen über ausgewogen-frische Speisen bis hin zu deftigen Mahlzeiten. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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Der Nahrungsmittelkonsum römischer Kastelle im ...
14,99 € *
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Studienarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Geschichte - Weltgeschichte - Frühgeschichte, Antike, Note: 1,3, Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen (Historisches Institut), Veranstaltung: Hauptseminar, Sprache: Deutsch, Abstract: Zur Ernährung in der römischen Antike stehen mannigfaltige Quellen zur Verfügung. Dennoch stellt sich die Frage nach der Art und Weise der Versorgung. Denn die Nahrungsmittel und deren konstante Produktion waren für das römische Militär von zentraler Bedeutung. Auch die kontinuierliche, effektive und systematische Verteilung von Gütern und deren Lagerung waren für das Imperium von höchster Wichtigkeit, um die Wehrfähigkeit des Reiches sicherzustellen. Somit stellt sich die Frage, mit welchen Ressourcen Soldaten des Imperiums versorgt wurden und wie die Versorgung der Einheiten gesichert wurde. Zudem ist die Bedeutung eines römischen Lagers, in diesem Fall am Beispiel Vindolandas, für die lokale und provinziale Wirtschaft zu untersuchen. Aus diesem Grund sind die ungefähren Mengen an Nahrungsmitteln, die ein Kastell wie Vindolanda benötigte, zu ermitteln. Es müssen zwingend Information über die primäre Versorgung der einfachen Soldaten anhand der Vindolanda Täfelchen akquiriert werden.Im Spiegel der Vindolanda Täfelchen sollen diese Fragen beleuchtet werden. Mit diesen Tafeln sollen vor allem die Ressourcen herausgefunden werden, mit welchen die Soldaten des 1. und 2. Jahrhunderts in Britannien hauptsächlich versorgt wurden. Auch einzelne Elemente der Lagerung werden eine Rolle spielen, um die Frage nach der Kontinuität und Konstanz der Versorgung besser beantworten zu können. Im Zentrum des Interesses wird das Getreide stehen, wobei auch die Versorgung mit Fleisch, Bier, Wein und Soßen Berücksichtigung finden soll. Zusätzlich werden auch Nahrungsmittel wie Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse und Kräuter untersucht, welche in der allgemeinen Forschung seltener berücksichtigt werden.Um eine gute Grundlage zu gewährleisten, werden zuerst antike Zeugnisse herangezogen, welche Aufschluss über die Verwendung und Herstellung von Nahrungsmitteln liefern. Zent-ral ist hier das Werk von Cato dem Älteren, welches sich mit eben diesen Aspekten auseinandersetzt. Hierbei ist aber meist der Bezug auf Italien und die angrenzenden Gebiete gelegt, was aber dennoch einen Ausblick für Britannien ermöglicht. Zusätzlich muss aus dem Grund der geographischen Distanz auf archäologische Zeugnisse zurückgegriffen werden, welche das Bild des Nahrungskonsums in Britannien schärfen werden. In besonderem Maße sollen die Vindolanda Täfelchen Berücksichtigung finden, um aus erster Hand die Versorgungslage analysieren zu können.

Anbieter: Dodax
Stand: 22.01.2021
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Terre Di Altamura Bio Cicerchia - Platterbsen 4...
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4,33 € *
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Cicerchia von Terre di Altamura sind Platterbsen in Bio-Qualität. Die Hülsenfrüchte aus Apulien sind seit jeher eine Spezialität, die in der süditalienischen Küche vielfältig Verwendung findet – etwa als feines Püree. Mit krossem Brot und einem Tropfen Olivenöl, ist der Genuss perfekt. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 22.01.2021
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